南疆军区某团:请大厨为炊事员传艺

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2021-07-09

南疆军区某团请大厨为炊事员传艺■刘程庞双双“真没想到普通的食材能做出这么多种口味!”近日,在南疆军区某团炊事训练场,乌鲁木齐市2名特级厨师传授的烹饪技术,让该团炊事人员受益匪浅。

今年,该团将提升伙食保障水平作为服务基层的一项内容,邀请地方烹饪学校专业人员,上门为炊事员传授厨艺。 “我们按照便于操作、均衡营养、兼顾口味的原则,制订了培训计划。

”该团后勤保障股助理员雷蛟龙介绍说,此次培训活动历时15天,培训内容涵盖高原饮食、野外驻训餐食、风味小吃等多种烹饪技术。

炊事员朱俊毅告诉笔者,通过这次培训,他学会了27种菜品和7种面点的制作方法,今后不论是外出驻训,还是过节会餐,自己都有信心为战友们做一桌丰盛的饭菜。

像朱俊毅一样,参训人员的烹饪技术大有长进,保障官兵练兵备战的底气更足了。